Orzechówka (Nucifraga caryocatactes) to ptak krukowaty podobny do sójki, bardzo czujny i płochliwy. Zamieszkuje rozległe bory świerkowe, sosnowe, jodłowe i mieszane najchętniej z domieszką leszczyny. Jej przysmakiem są orzechy ale zjada także żołędzie, nasiona jodły, czy limby w górach, nie gardzi też owadami, larwami i bezkręgowcami. Jesienią magazynuje orzechy w różnych miejscach lasu (część w ziemi, część w dziuplach). Te pracowite ptaki zwykle nie są w stanie wyczerpać wszystkich zapasów zgromadzonych na zimę lub o części z nich zapominają, przyczyniając się w ten sposób do tworzenia zróżnicowanych ekosystemów leśnych. Orzechówka spotykana jest głównie w górach (Karpaty, Sudety), wyspowo we wschodniej Polsce i na Pomorzu, poza tym na pojedynczych stanowiskach na Lubelszczyźnie, w tym na Roztoczu. Jej siedliska kurczą się z powodu wycinania starych lasów i tworzenia monokultur leśnych. Spotkanie tych rzadkich ptaków na Roztoczu jest wielkim wydarzeniem dla obserwatorów ptaków.